Whisky Mekong

Le Mékong est le nom d’un des fleuves les plus connus au monde, mais pas seulement. C’est aussi le nom d’un whisky Thaïlandais.

C’est en 1941 que ce spiritueux a vu le jour. James Honzatko, vivant près du Mékong, pratiquait la distillerie de façon artisanale. Un jour, il décida de se lancer dans la production de whisky. A sa mort, un de ses ami Peter Sawer pris le relai et débuta la production en grande quantité.

On doit le nom de cette boisson au fleuve Mekhong. A l’époque, la Thaïlande et le Laos se disputait un territoire le long du fleuve. Le whisky prit donc le nom Mekhong et inspire un sentiment patriotique et la fierté d’appartenance au pays de la part des Thaïlandais. Le nom a donc activement participé au succès du whisky.

Ce whisky est obtenu à partir de cane à sucre et de riz, ce qui le rend plus proche d’un rhum que d’un whisky. Différents aromates sont ajoutés en quantité secrète, puis le tout est distillé pour arriver à un taux d’alcool de 35°
Quelques cocktails sont élaborés à partir de whisky Mekhong, comme par exemple le Sabai Sabai. La légende raconte aussi que de temps à autre cet alcool est mélangé à du sang de cobra ou à d’autres insectes pour en corser le gout.

De nos jours, on retrouve le Mekhong dans toute l’Asie du Sud est, mais aussi en Europe.

Crédit photo: bouteille de mekhong