Lait au sang

Les Masaïvivent au Kenya et en Tanzanie. Leur mode de vie est évidement complètement opposé au notre.

C'est un peuple de pasteurs, mais attention, de pasteurs attentionnés ! Plus leur troupeau est important, plus ils sont considérés comme riches. Les Massaï respectent leur bétail et veillent à tuer le moins de vaches possible - uniquement pour les cérémonies et grands événements, ils s'alimentent donc principalement de lait et … de sang.

Pour ne pas tuer la vache, ils tirent une flèche dans sa carotide prélèvent la juste quantité de sang puis lui appliquent un emplâtre cicatrisant pour la requinquer.

Le sang est ensuite mélangé avec du lait caillé et conservé dans des gourdes ou sont brulés des branches d'olivier qui donnent au mélange une saveur particulière. Il parait même qu'ils ajoutent à ce délicieux cocktail un peu de d'urine…

Ca doit quand même être assez spécial mais les français mangent bien des cuisses de grenouilles…

Crédit Photo: Javic (girafe) Javic (guerriers)