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Noël au Mexique, Fetes Mexicaines

noel au mexique
Les fêtes de Noël commencent au Mexique après la célébration de La vierge de Guadalupe - la patronne de Mexico - du 3 au 12 décembre.

Du 16 au 24 décembre, ce sont les Posadas
- auberges en espagnol -. Familles et amis, se rassemblent chaque soir pour rejouer en chantant la scène où la Vierge Marie et Joseph cherchent un abris à Bethléem pour donner naissance au Christ.

A cette occasion, on mange des bunuelos et on boit l'atole (une boisson à base de maïs) et du punch (à base de fruits et très souvent d'eau de vie). Selon la tradition, casser l'assiette dans laquelle est servi le Bunuelo porte bonheur. Les potiers confectionnent donc des milliers d'assiettes en terre cuite pour l'occasion et les rues sont jonchées de débris ! On dirait une scène de ménage géante !

La crèche est la principale décoration à Noël. Elle s’étoffe au fil des ans de nombreux personnages : un coq pour annoncer la naissance, des poissons dans une rivière (d’après un célèbre chant de Noël), Lucifer, des égyptiens avec tentes et pyramides, des villageois mexicains… Elle devient peu à peu un vrai paysage s’étendant parfois sur plusieurs pièces.

Le jour de Noël avant onze heure et demie, on célèbre la dernière posada. A minuit les Mexicains bercent l'enfant Jésus en chantant. Commence ensuite le repas de Noël. Les familles cuisinent ensemble des plats typiques : consommé de crevettes, dinde épicée au chocolat, cochon de lait ou plat de morue, romeritos (un légume dont l'aspect évoque celui du romarin), fruit cake (gâteau aux fruits confits, réalisé un mois avant noël, et imbibé d'alcool) et salade de fruits frais ; le tout arrosé de punch.

Les enfants jouent à crever des piñatas
- des étoiles en papier mâché dont les 7 branches représentent les 7 pêchés capitaux, suspendues en hauteur - avec des bâtons pour en faire tomber les sucreries et les fruits dont elles sont remplies.

Pour la plupart des enfants mexicains, ce sont les Rois Mages (Melchior, Gaspar et Balthazar) qui apportent les cadeaux aux enfants le 6 janvier. Certaines familles aisées s’offrent aussi des cadeaux le 25 décembre.

Crédits photos: sapin par erushing, piñata par Joe Gratz.
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