Musée de la glace, Sites touristiques Japon

Les Japonais ont une approche particulière à la cuisine : goûtue, mélange de saveur et surtout visuellement attrayante. Les glaces ne dérogent pas à la règle. Il est donc assez naturel de trouver des glaces aux goûts étranges pour les non initiés tels que wasabi, riz, tofu, pomme de terre...

En juin 2006, Ice Cream City, un musée spécialement dédié à ce dessert glacé a d'ailleurs vu le jour à Tokyo. Au programme, dégustation de glaces toutes plus insolites les unes que les autres pour une entrée de quelques euros. Les plus courageux s'essayeront à la glace à la langue de bœuf, au serpent à sonnettes, à la crevette, aux nouilles chinoises, à l'aubergine rôtie, à l'anguille ou à l'huitre. Si ces parfums semblent assez particuliers, que dire de la glace au sel, au beurre, à la sauce au soja, au saké, au vin, à la baleine, à la laitue ou encore à l'ail...

Selon les visiteurs, le goût ne se sent pas de prime abord. C'est au bout de la troisième bouchée que tout l'arôme de la glace ressort.

Les Japonais raffolent du concept, mais à vrai dire peu de visiteurs osent revenir une deuxième fois au musée. Expérience à vivre une fois seulement donc !

Crédit photo: ice cream city par captainsticky