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Cuisine Italie, spécialités culinaires italiennes
La gastronomie italienne est riche et savoureuse. Si les spécialités italiennes comme les pâtes ou les pizzas ont largement dépassées les frontières, l'Italie garde encore la maitrise de ses plats.
| Fruits et LégumesDessertsNourriture festive |
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 | Chou romanescoVous avez peut être déjà vu ces choux un peu particulier sur les marchés. Vert clair un peu fluo, spirales pyramidales régulières... ce chou qui ressemble à une oeuvre d'art ou un légume venu de l'espace est le chou romanesco.Variété de chou-fleur or... Lire la suite | ||
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 | Glace italienneEn Italie, on trouve tous les parfums de glaces italiennes. Pour certains parfums, il va quelque peu falloir se forcer pour gouter : glaces à la bière, au petits pois, à la rose, au sureau, à la fleur d’oranger grillée, vous avez l’embarras du choix ... Lire la suite | ||
 | TiramisuLe Tiramisu est le dessert italien par excellence. Composé de couches successives de crème de mascarpone et de boudoirs trempés dans du café, le Tiramisu voit sa paternité disputée par la Toscane et la Vénétie.Il existe plusieurs légendes concernant ... Lire la suite | ||
 | Bussolai BuraneiUne des spécialités culinaires les plus populaires à Venise sont ces petits gâteaux secs délicatement sucrés nommés Bussolai Buranei. Originaire de l’île de Burano (une des îles qui composent Venise), ces biscuits peuvent prendre deux formes différe... Lire la suite | ||
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 | Panettone - brioche italienneLe panettone : cette grosse brioche avec des raisins secs et écorces de fruits confits dont assez peu de monde sait qu'elle est en fait une tradition italienne de Noël.Originaire de l'Italie, le panettone se mange donc au moment des fêtes de fin d'an... Lire la suite | ||
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