Thanksgiving

​Thanksgiving est l'une des principales fêtes aux Etats Unis. Célébrée en novembre, elle prend son origine avec les premiers colons.

On raconte que la première fois que Thanksgiving a été célébrée, c'est dans la colonie de Plymouth au Massachusetts en 1621. Les premiers colons sont arrivés sur le Mayflower, à Plymouth pendant l'hiver de l'année 1620. Le premier hiver a été très rude. Mais au printemps suivant, les Amérindiens ont montré aux survivants les différents aliments que leur terre d'accueil avait à offrir: maïs, dinde, courge, haricots... Tous ces nouveaux aliments allaient leur permettre de survivre les hivers à venir.

A l'automne suivant (en 1621), la récolte ayant été bonne, les pèlerins ont organisé un grand festin en y invitant les Amérindiens afin de les remercier pour leurs conseils. Ce banquet fut alors le premier Thankgiving. Si c'est ce que raconte la légende, les historiens, eux, ne sont pas sûrs que ce festin ait effectivement eu lieu...

Longtemps, cette fête ne fut célébrée que dans la Nouvelle Angleterre. Le président Abraham Lincoln en fit une fête nationale en 1863, et fixa la date au 4e jeudi de novembre pour les Etats Unis.

De nos jours, cette fête est très suivie. On se retrouve avec la famille et les amis autour d'un gros repas.
Au menu traditionnel: dindon rôti, maïs, sauce de cranberries (canneberges), purée de pommes de terre, patates douce et tarte a la citrouille. Certains ajoutent d'autres mets, mais la base du repas de Thanksgiving reste inchangée.

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