Jameson Distillery

Si la bière est le breuvage irlandais le plus connu (avec notamment la Guinness), il ne faut en aucun cas oublier la whisky.
L’un des whisky irlandais est le fameux Jameson (aujourd’hui appartenant à la firme Pernot Ricard).

Au cœur de la capitale Irlandaise, la culture du whisky s’étale dans l’ancienne distillerie Jameson. Transformé en musée, on y apprend les différentes étapes de fabrication de ce nectar au fil des salles sombres dans lesquelles des scènes de la vie d’antan sont reconstituées.
Le stockage du grain, son séchage, l’étape du moulin pour moudre le grain, l’ajout d’eau, la fermentation, la triple distillation, puis enfin, la maturation… Ces différentes étapes sont expliquées par un guide sympa et drôle.

Dans les différentes salles, odeurs de whiskey se mêlent aux bruits des machines pour une ambiance très réaliste.
Au fil des salles, on apprend comment le whiskey irlandais prend son gout et sa couleur dorée.

La visite se termine dans le bar du musée, où un verre (de Jameson bien entendu) est offert aux visiteurs. Les volontaires peuvent participer à un blind test sur les différents whiskeys (irlandais, écossais et américains) et noter leurs préférés.