Restaurant Ayers Rock

Le désert, c'est un peu comme la mer, c'est un univers fascinant, qui ne s'apprivoise pas, et que l'homme n'a pas encore réussi à envahir et à bétonner - du moins pas totalement. Vous avez probablement entendu parler de l'Ayers Rock ou Uluru, cet énorme rocher rouge de 348 mètres de haut sur 2,5 kilomètres de large, situé dans le désert australien. Il s'agit d'un endroit hautement touristique et c'est sans doute pourquoi on a eu l'idée d'y installer un restaurant.

Situé aux pieds de la petite montagne, le ''Sounds of silence'' garantit une tranquillité sans pareille et une vue imprenable sur l'Ayers Rock. Le mieux est d'arriver en fin d'après midi. On peut ainsi assister au coucher du soleil qui enveloppe le rocher sacré d'une lumière rouge tout en dégustant du champagne et des petits fours.

Vient ensuite le barbecue typiquement australien pour vous remettre de vos émotions ! Au menu : kangourou, barramundi (un drôle de poisson), buffalos grillés ou encore salade de crocodile accompagnés de vins nationaux !

Pour ajouter à la magie, une hôtesse vous présente les étoiles et vous pouvez terminer la soirée paisiblement en sirotant un digestif - local bien sûr - tout en admirant la voie lactée au son du didgeridoo.

Crédit photo: Ayers Rock par aftab